Očuvanje tradicije u Sirani Jovanović je inspiracija porodičnog posla.
U današnje doba kada se sir pravi po svim industrijskim i zdravstvenim standardima samo stara receptura ostaje nepromenjena, tako savršena u svojoj jednostavnosti.
O Carskom siru
Tvrdi sir se čuva u strogo kontolisanim uslovima pet sedmica.
Ekstra tvrdi sir sazreva minimum pola godine.
Carski sirevi nemaju stvarni rok trajanja. U koru se utrljava so kao prirodni prezervator. Ne koristimo veštacke boje, arome ili pojačivače ukusa.
Vrhunski kvalitet je imperativ!
Arome miomirisnih biljaka se divno prepliću i siru daju još intezivniji ukus.
Carski sir Klasik obogaćen pravim komadima ruzmarina, žalfije, lavande, zrnima anisa,
bobicama aronije, crnim tartufima…
Interesantan ukus se postiže kada Klasik Carski sir odleži dovoljno dugo u crnom vinu da poprimi toplotu sunca lokalnog vinogorja.
Sirana Jovanović
Molimo Vas da nas obavezno kontaktirate u vezi svega što Vas interesuje.
